豚バラスライス　塩　玉ねぎ　長ネギ　にんにく　サニーレタス　クレソン

クラフトグリル 　irodaライター MJ-351

1. 玉ねぎ大1個、長ねぎ1本はそれぞれみじん切りにし、ごま油大さじ3、醤油大さじ3、砂糖少々、塩小さじ1を加えてソースにする。
2. 豚バラ肉500gは牛バラ肉と同じく2mm厚さ、長めのスライスにし、準備したクラフトグリルで両面を焼く。
3. こんがりと焼けたら、豚肉をサニーレタスの上にとり、ねぎソースをかけ、クレソンなど好みのハーブを添えて。4人分。

料理・監修　大森まゆみ（ノッツハウス）
写真　寺澤　太郎

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